Antioksidanter

Antioksidanter beskytter mot eller senker hastigheten på oksidasjonen av kjemiske stoffer i kroppen.

Les mer …

Fenoler

Fenoler er en gruppe antioksidanter som det er spesielt mye av i blå bær.

Les mer …

Flavonoider

Flavonoider er en gruppe antioksidanter som finnes i store mengder i blå bær.

Les mer …

Antocyaner

Antocyaner er en gruppe antioksidanter.

Les mer …

FRAP

FRAP er en metode for å måle det totale innholdet av antioksidanter i et næringsprodukt.

Les mer …