Så godt som nyplukket

Krisp luft, høstfarger og en anelse rimfrost. Nettopp da er blå bær på sitt aller beste, med ekte smak av fjell og skog. Bær som vokser vilt i kalde og arktiske strøk med lange, lyse sommerdager og mye sol blir ekstra næringsrike. Den blå fargen fungerer som pigment mot lyset og solen. Jo sterkere blåfargen er, dess mer antioksidanter inneholder bærene. Jordsmonn og klima innvirker også på mengden antioksidanter.